Gastronomie und Hotellerie

Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ

Ein vielseitiger und abwechslungsreicher Beruf mit häufigem Gästekontakt in der Hotellerie. Eine spannende Aufgabe für ein/n Allrounder/-in.

 

Fakten

Lehrjahre

3

Abschluss

EFZ

Berufsmatura möglich

Ja

Unterrichtstage pro Woche

2

Standort

Thun

Beruf

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Berufsbild

Hotel-Kommunikationsfachleute arbeiten an der Rezeption und sind für die Gästebetreuung verantwortlich. Sie kennen die Abläufe in den verschiedenen Bereichen eines Hotels und können bei Bedarf in allen Abteilungen mithelfen. Im Backoffice übernehmen sie Marketing- und Kommunikationsaufgaben.

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Berufsbild

Was machen Hotel-Kommunikationsfachleute?

Berufsbild

Hotel-Kommunikationsfachleute arbeiten an der Rezeption und sind für die Gästebetreuung verantwortlich. Sie kennen die Abläufe in den verschiedenen Bereichen eines Hotels und können bei Bedarf in allen Abteilungen mithelfen. Im Backoffice übernehmen sie Marketing- und Kommunikationsaufgaben.

Einsatz- und Arbeitsgebiet

Die Tätigkeit umfasst den Empfang und die Verabschiedung von Gästen, das Informieren über Angebote sowie das Verrechnen von Beträgen und das Führen von Daten und Korrespondenz. Es wird schriftlich und mündlich in mehreren Sprachen kommuniziert und einfache Marketingaufgaben wie Social-Media-Beiträge oder Angebote übernommen. Zudem gehören Servicegrundlagen, einfache Küchenarbeiten und verschiedene Garmethoden dazu. Auch Reinigungsarbeiten, Wäschevorbereitung und die Verwaltung von Materiallagern zählen zu den Aufgaben.

Berufsbild Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ

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Berufswahl

Es gibt viele spannende Berufsausbildungen in der Gastronomie. Passt der Beruf Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ zu mir?

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Berufswahl

Welcher Beruf passt zu mir?

Welche Berufwahl ist die richtige für mich, wo liegen meine Stärken und was mache ich gerne? Welche Kompetenzen muss ich mitbringen um später im Restaurant zu brillieren und wo gibt es Ausbildungsbetriebe die Lehrstellen anbieten? All diese Fragen werden auf folgenden nützlichen Seiten beantwortet. 

Berufsbild HoKo

Anforderungsprofil HoKo

Berufsberatung

Lehrstellensuche

Kompetenzraster HoKo

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Schulische Anforderungen

Was für schulische Voraussetzungen bringt ein künftiger Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ, eine künftige Hotel-Kommunikationsfachlfrau EFZ mit. Folgende Anforderungen werden in den Hauptfächern an einen Lernenden gestellt.

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Schulische Anforderungen

Kernkompetenzen

Schulsprache

Fremdsprachen

Mathematik

Naturwissenschaften

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Downloads

Hier stehen hilfreiche Unterlagen zum Download bereit.

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Downloads

Unterlagen für Sie

Downloads

BYOD Factsheet Gastro

PDF, 368 kB

Bildungsplan_HoKo_EFZ

PDF, 1 MB

Rahmenlehrplan_HoKo_EFZ

PDF, 194 kB

Lernthemen_1_Lehrjahr_HoKo

PDF, 410 kB

Lernthemen_2_Lehrjahr_HoKo

PDF, 437 kB

Lernthemen_3_Lehrjahr_HoKo

PDF, 454 kB

Bildungsverordnung_HoKo

PDF, 300 kB

Schule und Ausbildung

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Berufsfachschule

Die duale Berufsausbildung umfasst den Ausbildungsbetrieb, die Berufsfachschule und die überbetrieblichen Kurse. Ein bewährtes und qualitaitv hochstehendes Konzept, das über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Im Bildungszentrum Interlaken bzi gehen rund 1900 Lernende aus 22 verschiedenen Berufen in die Berufsfachschule.

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Berufsfachschule

Das Kompetenzzentrum für Mensch, Beruf und Wirtschaft

Fachunterricht

Während den 3 Jahren Ausbildung besuchen Sie im ersten Lehrjahr und im zweiten Lehrjahr (nur das erste Semester) an zwei Tagen in der Woche die Berufsfachschule am Standort Thun. Ab dem zweiten Semester im zweiten Lehrjahr und im letzten Lehrjahr reduziert sich der Berufschultag auf 1x pro Woche. Die berufliche Praxis absolviere Sie in einem Hotel.

Allgemeinbildung und Sport

Der «ABU» genannte allgemein bildende Unterricht orientiert sich an der Erfahrungs- und Erlebniswelt der Berufslernenden als junge Erwachsene und umfasst 3 Wochenlektionen. Nebst den berufkundlichen und allgemein bildenden Fächern besuchen unsere Lernenden ebenfalls den obligatorischen Sportunterricht. 

Spitzensport und Schule

Als sportbegeisterte Berufsfachschule bieten wir seit mehr als 10 Jahren ein Förderprogramm für junge Spitzensportler «Spitzensport und Lehre» an und unterstützen die jungen Talente in ihrer Disziplin während ihrer Ausbildung.

Allgemeinbildung

Sportunterricht

Spitzensport und Schule

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Ausbildungsbetriebe

Den grössten Teil der Ausbildung absolvieren angehende Fachkräfte im Lehrbetrieb.

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Ausbildungsbetriebe

Gelerntes sofort in die Praxis umsetzen

Den grössten Teil Ihrer Ausbildung absolvieren angehende Hotel-Kommunikationsfachfrauen und Hotel-Kommunikationsfachmänner EFZ in einem Hotel als Lehrbetrieb. Von ihren Berufsbildner/-innen werden sie Schritt für Schritt in die produktive Arbeit eingeführt. Die Ausbildung kann sich durch die verschiedenen Branchen der Betriebe unterscheiden.

 

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Überbetriebliche Kurse

Ergänzend zur Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsfachschule organisieren Berufsverbände überbetriebliche Kurse (ÜK). In diesen ÜKs vertiefen die Lernenden zentrale berufliche Fähig- und Fertigkeiten.

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Überbetriebliche Kurse

Fachlicher Feinschliff

Ergänzend zur Ausbildung im Lehrbetrieb und an der Berufsfachschule organisiert Hotel & Gastro formation Bern im Auftrag der Berufsverbände überbetriebliche Kurse (ÜK). In 15 ÜK-Tagen verteilt auf alle Lehrjahre, vertiefen die Lernenden zentrale berufliche Fähig- und Fertigkeiten.

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Berufsmaturität

Die Kurse Erweiterte Allgemeinbildung (EA) bereiten auf die Berufsmaturitätsschulen für gelernte Berufsleute (BMS 2) vor.

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Berufsmaturität

Prüfungsfreier Übertritt

Die Kurse Erweiterte Allgemeinbildung (EA) bereiten auf die Berufsmaturitätsschulen für gelernte Berufsleute (BMS 2) vor. Sie sind nicht BM-ausrichtungsbestimmend. Der erfolgreiche Kursabschluss mit Zertifikat ermöglicht einen prüfungsfreien Übertritt in alle BMS 2 mit Ausnahme des Typs «Wirtschaft» (spezielle Regelung für den prüfungsfreien Übertritt). Für die BM-Richtung «Gestaltung und Kunst» ist zusätzlich eine Eignungsprüfung abzulegen. 

Unterricht in den Grundlagenfächern:

  • Mathematik: Algebra, Geometrie
  • Sprachen: Deutsch, Französisch, Englisch

Mehr Informationen unter dem Link.

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Fördern und unterstützen

Wir bestärken, befähigen und bewirken. Neben dem klassischen Berufsschulunterricht bieten wir unseren Lernenden ein breites Angebot an zusätzlichen Dienstleistungen an.
bzi - mehr als Schule!

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Fördern und unterstützen

bzi - mehr als Schule

Wir bestärken, befähigen und bewirken. Neben dem klassischen Berufsschulunterricht bieten wir unseren Lernenden ein breites Angebot an zusätzlichen Dienstleistungen an.
bzi - mehr als Schule!

Fördern und unterstützen

Freifachkurse

Nachteilsausgleich

Laufbahnberatung und Coaching

Mobilität

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Weiterbildung

Mit dem eidgenössischen Berufsabschluss ist eine solide Basis geschaffen, um darauf aufzubauen. Die Hotel-Kommunikationsfachfrau und der Hotel-Kommunikationsfachmann haben vielfältige Möglichkeiten sich weiterzubilden und sich zu spezialisieren.

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Weiterbildung

Mehr als Bildung, ein Leben lang

Nach einer Berufslehre sind die Perspektiven zahlreich. Erfahren Sie hier mehr über die Möglichkeiten der höheren Berufsbildung, der Fachhochschulen oder der universitären und pädagogischen Hochschulen.

In der Hotellerie und Gastronomie hast du zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung. Viele dieser Bildungsangebote sind übrigens subventioniert durch den Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV). Hotel-Kommunikationsfachleute können in der Regel eine verkürzte Lehre als Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft, Restauranfachleute oder als Koch/Köchin machen.

Zusätzlich bieten wir eine hausinterne Weiterbildungabteilung an mit einem vielfältigen Aus- und Weiterbildungsangebot. Mehr als Bildung, ein Leben lang! Mit einer Weiterbildung am Bildungszentrum Interlaken bzi legen Sie den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere. Unsere praxisorientierten Lehrgänge und Kurse stärken Sie sowohl in Ihrer Fach- als auch Sozialkompetenz und eröffnen Ihnen wunderbare Perspektiven. Von der Beratung über die fachliche Betreuung bis hin zur Abschlussprüfung sind wir gerne für Sie da!

Mehr Informationen über das gesamte Weiterbildungsangebot am bzi unter dem Link.

Links

Stundenplan

Ferienplan

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Lernthemen_2_Lehrjahr_HoKo

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Lernthemen_3_Lehrjahr_HoKo

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Bildungsverordnung_HoKo

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Kontaktaufnahme

Anne-Catherine Cina

Leiterin Sekretariat, Sachbearbeiterin Grundbildung

033 508 48 15 cina.anne-catherine@bzi.ch
Kontaktaufnahme

Robert Gmür

Berufsverantwortlicher REFA/REAN

033 508 48 61 gmuer.robert@bzi.ch